Flow Pack o Termoformatura per gli Affettati: la Tecnologia Dipende dal Prodotto

Nel confezionamento degli affettati non esiste una tecnologia migliore in assoluto. Flow pack, termoformatura e tray sealing rispondono a esigenze diverse in termini di prodotto, shelf-life, atmosfera modificata, efficienza produttiva e costi. Una guida pratica per orientare la scelta del packaging alimentare.